Avaliação agronômica de porta-enxertos potenciais para pessegueiro

Rafael Anzanello; Etmar Osmar Grellmann; Gabriele Becker Delwing Sartori; Bruno Giombelli Moreschi

doi:10.36812/pag2026321154-172

Autores

Rafael Anzanello Secretaria da Agricultura, Pecuária, Produção Sustentável e Irrigação - SEAPI https://orcid.org/0000-0002-2406-2789
Etmar Osmar Grellmann Secretaria da Agricultura, Pecuária, Produção Sustentável e Irrigação - SEAPI https://orcid.org/0009-0001-0554-4512
Gabriele Becker Delwing Sartori Secretaria da Agricultura, Pecuária, Produção Sustentável e Irrigação - SEAPI https://orcid.org/0000-0001-5370-2872
Bruno Giombelli Moreschi Universidade de Caxias do Sul - UCS https://orcid.org/0009-0005-1441-0128

DOI:

https://doi.org/10.36812/pag2026321154-172

Palavras-chave:

Prunus persica, fenologia, vigor vegetativo, produtividade, qualidade de fruto

Resumo

A produção de pêssegos depende da escolha adequada do porta-enxerto, o qual exerce influência sobre o comportamento fenológico, o vigor, a produtividade e a qualidade dos frutos. O objetivo deste trabalho foi avaliar o desempenho agronômico da cultivar Chimarrita enxertada sobre 27 porta-enxertos. O experimento foi conduzido em Veranópolis, Rio Grande do Sul, em delineamento inteiramente casualizado, com três repetições, ao longo das safras de 2022, 2023 e 2025. Foram analisadas variáveis fenológicas, vigor vegetativo, produção, peso de fruto, sólidos solúveis (SS), acidez titulável (AT) e relação SS/AT (ratio). O comportamento fenológico foi semelhante entre os porta-enxertos, com pequenas variações na brotação e floração. O vigor da cultivar-copa apresentou maior crescimento conferido pelo porta-enxerto Cascata 534 e efeito ananizante pelo Flordaguard. A produção foi influenciada pelos porta-enxertos e pelos anos de avaliação, destacando-se Tsukuba 2, I-67-55-9 e I-93-27 pelo maior rendimento e estabilidade produtiva. O peso dos frutos variou entre os materiais, com tendência de frutos maiores em porta-enxertos que induziram menor carga produtiva. Os atributos de qualidade foram afetados pelos porta-enxertos, com relação inversa entre SS e AT ao longo dos ciclos. Capdeboscq, Chorão, Tsukuba 2 CPACT e I-67-52-44 apresentaram melhor equilíbrio entre açúcares e acidez, refletindo frutos com valores maiores de ratio.

Downloads

Não há dados estatísticos.

Referências

ALMEIDA, C. B. et al. The effect of rootstocks on the vigor. yield. and fruit quality of ‘Maciel’ peach trees. Revista de Ciências Agrárias, v. 58, n. 3, p. 301-307, 2015. https://doi.editoracubo.com.br/10.4322/rca.2011 DOI: https://doi.org/10.4322/rca.2011

ANZANELLO, R.; LAMPUGNANI, C. S. Requerimento de frio de cultivares de pessegueiro e recomendação de cultivo no Rio Grande do Sul. Pesquisa Agropecuária Gaúcha, v. 26, n. 1, p. 18-28, 2020. https://doi.org/10.36812/pag.202026118-28. DOI: https://doi.org/10.36812/pag.202026118-28

ANZANELLO, R.; TEDESCO, A. Chemical thinning of flowers and fruits of the peach cultivar Coral with hydrogen cyanamide. Ciência Rural, v. 47, n. 10, e20151498, 2017. https://doi.org/10.1590/0103-8478cr20151498. DOI: https://doi.org/10.1590/0103-8478cr20151498

ANZANELLO, R.; MENIN, R. P. Cultivares potenciais de pessegueiro, ameixeira, pereira e quivizeiro para a região da Serra Gaúcha. Pesquisa Agropecuária Gaúcha, v. 24, ns. 1/2, 1-11, 2018. https://doi.org/10.36812/pag.2018241/21-11. DOI: https://doi.org/10.36812/pag.2018241/21-11

AOAC. Official methods of analysis of the Association of Official Analytical Chemists International, 16 ed. Washington: Ed. Patricia Cunniff, 1997. 850p.

BALDWIN, E. A. Fruit flavor, volatile metabolism and consumer perceptions. In: KNEE, M. (Ed). Fruit quality and its biological basis. Sheffield: Sheffield Academic Press, 2002. p. 89-106.

BARRETO, C. F. et al. Carbohydrate content in branches and abscission of fruit of peach trees subjected to chemical thinning. Pesquisa Agropecuária Brasileira, v. 56, e02401, 2021. https://doi.org/10.1590/S1678-3921.pab2021.v56.02401. DOI: https://doi.org/10.1590/s1678-3921.pab2021.v56.02401

BARRETO, C. F. et al. Agronomic performance of the Maciel peach with different rootstocks. Semina: Ciências Agrárias, v. 38, n. 3, p. 1217-1228, 2017. https://doi.org/10.5433/1679-0359.2017v38n3p1217. DOI: https://doi.org/10.5433/1679-0359.2017v38n3p1217

CASTLE, W. S. Rootstock as a fruit quality factor in citrus and deciduous tree crops. New Zealand Journal of Crop and Horticultural Science, v. 23, n. 3, p. 383–394, 1995. https://doi.org/10.1080/01140671.1995.9513914. DOI: https://doi.org/10.1080/01140671.1995.9513914

CHITARRA, M. I. F.; CHITARRA, A. B. Pós-colheita de frutas e hortaliças: fisiologia e manuseio, 2. ed, Lavras: Ed. UFLA, 2005. 783p.

COMIOTTO, A. et al. Vigor, floração, produção e qualidade de pêssegos ‘Chimarrita’ e ‘Maciel’ em função de diferentes porta-enxertos. Ciência Rural, v. 42, n. 5, p. 788-794, 2012. https://doi.org/10.1590/S0103-84782012000500005. DOI: https://doi.org/10.1590/S0103-84782012000500005

CRISOSTO, C. H.; CRISOSTO, G. M. Relationship between ripe soluble solids concentration (RSSC) and consumer acceptance of high and low acid melting flesh peach and nectarine (Prunus persica (L.) Batsch) cultivars. Postharvest Biology and Technology, v. 38, n. 1, p. 239–246, 2005. https://doi.org/10.1016/j.postharvbio.2005.07.007. DOI: https://doi.org/10.1016/j.postharvbio.2005.07.007

DENARDI, F. et al. Desempenho agronômico de porta-enxertos de macieira da série americana ‘GENEVA®’ no Sul do Brasil. Revista Brasileira de Fruticultura, v. 37, n. 1, p. 104-111, 2015. https://doi.org/10.1590/0100-2945-438/14. DOI: https://doi.org/10.1590/0100-2945-438/14

DUVAL, H. Use of Prunus genetic diversity for peach rootstocks. Acta Horticulturae, n. 1084, p. 277-282, 2015. https://doi.org/10.17660/ActaHortic.2015.1084.39. DOI: https://doi.org/10.17660/ActaHortic.2015.1084.39

FACHINELLO, J. C. et al. Desempenho de oito porta-enxertos de Prunus para pessegueiro no Sul do Brasil. Acta Horticulturae, n. 1084, p. 85-88, 2015. https://doi.org/10.17660/ActaHortic.2015.1084.9. DOI: https://doi.org/10.17660/ActaHortic.2015.1084.9

FACHINELLO, J. C.; HOFFMANN. A.; NACHTIGAL. J. C. Propagação de plantas frutíferas, 2. ed, Brasília, DF: Embrapa. 2013.

HARTMANN, H. T. et al. Plant propagation: principles and practices, 8. ed, Upper Saddle River: Prentice Hall, 2011, 915p.

HAYAT, F. et al. Hormonal interactions underlying rootstock-induced vigor control in horticultural crops. Applied Sciences, v. 1237, n. 13, p. 2-14, 2023. https://doi.org/10.3390/app13031237. DOI: https://doi.org/10.3390/app13031237

KUMAR, A. et al. Rootstocks of stone fruits crops. In: KUMAR, A. Production technology of stone fruits, Singapore: Springer, 2021, p. 131–169. DOI: https://doi.org/10.1007/978-981-15-8920-1_5

IBGE. Dados de produção de pêssego. ano 2024. Available from: https://sidra.ibge.gov.br/tabela/1613. Accessed: 03 Feb. 2026.

JUNGES, A. H.; TONIETTO, J. Caracterização climática da precipitação pluvial e temperatura do ar em Bento Gonçalves e Veranópolis. Serra Gaúcha. Brasil. Agrometeoros, v. 30, e027126, 2022. http://dx.doi.org/10.31062/agrom.v30.e027126. DOI: https://doi.org/10.31062/agrom.v30.e027126

JUNGES, A. H. et al. Climatologia das horas de frio e relação com cultivo de frutíferas de clima temperado na Serra Gaúcha. Agrometeoros, v. 32, e027706, 2024. https://doi.org/10.31062/agrom.v32.e027706. DOI: https://doi.org/10.31062/agrom.v32.e027706

MAYER, A. et al. Agronomic performance of "BRS Kampai" peach on 15 clonal rootstocks and own-rooted trees in Pelotas-RS. Brazil. Revista Brasileira de Fruticultura, v. 43, n. 2, e-115, 2021. http://dx.doi.org /10.1590/0100-29452023415. DOI: https://doi.org/10.1590/0100-29452021115

MAYER, N. A. et al. Cinco anos de avaliações dos efeitos de porta-enxertos sobre a produção, produtividade e eficiência produtiva do pessegueiro ‘Maciel’. Revista de La Facultad de Agronomia, v. 118, n. 2, p. 1-11, 2019. https://doi.org/10.24215/16699513e017. DOI: https://doi.org/10.24215/16699513e017

MAYER, N. A.; BIANCHI, V. J.; CASTRO, L. A. S. Porta-enxertos. In: RASEIRA, M. C. B.; PEREIRA, J. F. M.; CARVALHO, F. L. C. Pessegueiro. Brasília: Embrapa, 2014. p. 173-223.

MAYER, A. et al. Porta-enxertos clonais na produção de mudas de frutíferas de caroço. Pelotas: Embrapa Clima Temperado. (Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento. 216), 2015, 39p.

MAYER, N. A. UENO, B. ANTUNES, L. E. C. Seleção e clonagem de porta-enxertos tolerantes à morte precoce do pessegueiro, Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2009, 13p. (Comunicado técnico. 209).

MORENO, J. A. Clima do Rio Grande do Sul, Porto Alegre: Secretaria da Agricultura, 1961, 42p.

MORESCHI, B. G. et al. Avaliação agronômica de porta-enxertos potenciais para pessegueiro. In: XII Salão de Iniciação Científica e de Inovação Tecnológica. VII Workshop de Pós-graduação e Mostra de Pesquisa DDPA - SEAPI. 2023. Porto Alegre. Anais [...], Porto Alegre: DDPA – SEAPI, p. 39-39, 2023.

OLDONI, C. M. Alterações bioquímicas. crescimento e floração do pessegueiro ‘Barbosa’ sobre porta-enxertos clonais. Tese (Doutorado em Agronomia) – Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinária. Universidade de Passo Fundo, Passo Fundo, RS. 2018.

OLIVEIRA, J. A. A. et al. Performance of seven peach rootstocks in a Brazilian subtropical climate. International Journal of Agriculture & Biology, v. 28, n.6, p-383-390, 2022. http://dx.doi.org/10.17957/IJAB/15.1992. DOI: https://doi.org/10.17957/IJAB/15.1992

POPOVA, A. et al. Physicochemical properties and sensory evaluation of early ripening peach and nectarine varieties. Journal of Central European Agriculture, v. 22, n. 1, p. 146–155, 2021. https://doi.org/10.5513/JCEA01/22.1.3024. DOI: https://doi.org/10.5513/JCEA01/22.1.3024

PREDIERI, S.; RAGAZZINI, P.; RONDELLI, R. Sensory evaluation and peach fruit quality. Acta Horticulturae, n. 713, p. 429–434, 2006. https://doi.org/10.17660/ActaHortic.2006.713.63. DOI: https://doi.org/10.17660/ActaHortic.2006.713.63

PICOLOTTO, L. et al. Características vegetativas. fenológicas e produtivas do pessegueiro cultivar Chimarrita enxertado em diferentes porta-enxertos. Pesquisa Agropecuária Brasileira, v. 44, n. 6, p. 583-589, 2009. https://doi.org/10.1590/S0100-204X2009000600006. DOI: https://doi.org/10.1590/S0100-204X2009000600006

RASEIRA, M. C. B.; PEREIRA, J. F. M.; CARVALHO, F. L. C. Cultivo do pessegueiro, 2.ed. Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2022, 200 p. (Sistemas de Produção 4).

RATO, A. E. et al. Soil and rootstock influence on fruit quality of plums (Prunus domestica L.). Scientia Horticulturae, v. 118, p. 218-222, 2008. https://doi.org/10.1016/j.scienta.2008.06.013. DOI: https://doi.org/10.1016/j.scienta.2008.06.013

REIGHARD, G. L.; LORETI, F. Rootstock development. In: LAYNE, D.R.; BASSI, D. The peach: botany, production and uses. Oxfordshire; CABI, 2008. p. 193-220. DOI: https://doi.org/10.1079/9781845933869.0193

ROTH, F. M. Porta-enxertos clonais no comportamento agronômico de pessegueiros. Dissertação (Mestrado em Agronomia) - Faculdade de Agronomia. Universidade Federal de Pelotas, Pelotas. RS. 2017.

SHAHKOOMAHALLY, S. et al. Influence of rootstocks on fruit physical and Chemical properties of peach cv. UFSun. Food Science & Nutrition, v. 9, n. 1, p. 401-413, 2021. https://doi.org/10.1002/fs3.2005. DOI: https://doi.org/10.1002/fsn3.2005

SOUZA, M. E. et al. Influência das precipitações pluviométricas em atributos físico-químicos de frutos da goiabeira ‘Paluma’ em diferentes estádios de maturação. Revista Brasileira de Fruticultura, v. 32, n. 2, p. 637-646, 2010. https://doi.org/10.1590/S0100-29452010005000060. DOI: https://doi.org/10.1590/S0100-29452010005000060

STRECK, E. V. et al. Solos do Rio Grande do Sul, Porto Alegre: UFRGS, 2002, 126p.

TAIZ, L. et al. Plant Physiology and Development, 7. ed, Oxford: Oxford University Press, 2022, 864p.

YANG, Q. et al. Bud endodormancy in deciduous fruit trees: advances and prospects. Horticulture Research, v. 8, n. 139, p. 1-11, 2021. https://doi.org/10.1038/s41438-021-00575-2. DOI: https://doi.org/10.1038/s41438-021-00575-2

WEBSTER, A. D. Rootstocks and interstocks. In: JANICK, J. (ed.). Temperate fruit crop breeding: germplasm to genomics, Dordrecht: Springer, 2004, p. 121-153.