Relevância Econômica da Batata Inglesa no Desenvolvimento Agroindustrial e Turístico de São Francisco de Paula/RS

Fernanda Melo; Marta Martins Barbosa Prestes; Daniela Mueller de Lara; Marc François Richter

doi:10.36812/pag202531153-72

Autores

Fernanda Melo Universidade Estadual do Rio Grande do Sul
Marta Martins Barbosa Prestes Universidade Estadual do Rio Grande do Sul https://orcid.org/0000-0002-2673-3902
Daniela Mueller de Lara Universidade Estadual do Rio Grande do Sul https://orcid.org/0000-0002-2244-1793
Marc François Richter Universidade Estadual do Rio Grande do Sul https://orcid.org/0000-0002-0868-9127

DOI:

https://doi.org/10.36812/pag202531153-72

Palavras-chave:

Cadeia produtiva da batata, Produção agrícola, Desenvolvimento econômico, Sustentabilidade, Turismo, Rio Grande do Sul

Resumo

Este estudo investiga a relevância econômica da produção de batata inglesa em São Francisco de Paula/RS, município que se destaca como o maior produtor do tubérculo no estado e o 12º no Brasil. A pesquisa analisa a inter-relação entre agricultura, indústria e turismo, evidenciada pelo impacto da Festa Gastronômica da Batata, evento que valoriza a identidade regional e fortalece a cadeia produtiva. Utilizando uma abordagem qualitativa, exploratória e descritiva, foram realizadas pesquisas bibliográficas e análises de dados de instituições como o IBGE, a Emater e a Secretaria de Agricultura. Os resultados indicam que o cultivo da batata gera cerca de R$ 156 milhões por ano, entre 3.000 e 8.000 empregos diretos e indiretos e representa aproximadamente 20% da renda primária do município. No entanto, desafios como altos custos de produção, dependência de pesticidas e vulnerabilidade climática são identificados, destacando a necessidade de práticas agrícolas mais sustentáveis. O estudo destaca o papel estratégico da batata inglesa na economia e no desenvolvimento regional, apontando oportunidades de inovação e diversificação produtiva, além de servir como referência para outras localidades agrícolas.

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