Desempenho e rendimento de carcaça de jundiás criados em sistemas monossexuais e mistos
Resumo
Resumo - Um experimento de 180 dias foi conduzido para avaliar a influência do gênero sobre o desempenho e produção de jundiás (Rhamdia quelen) criados em um sistema de recirculação fechada monossexo e misto. Foram utilizados 300 peixes (41,49 ± 6,82 g e 16,53 ± 0,95 cm) sendo 150 fêmeas e 150 machos distribuídos na estrutura experimental, que constava de três sistemas fechados de recirculação de água, com um tanque de cultivo e um tanque de biofiltragem, ambos de 20.000 L de capacidade e ligados por uma bomba d’água de 3.500 L h-1. O primeiro sistema foi composto por 100 fêmeas, o segundo por 100 machos e o terceiro por 50 fêmeas e 50 machos. Os peixes, independente do gênero, apresentaram uma grande variação de peso. O ganho de peso e a taxa de crescimento específico das fêmeas foram, respectivamente, 41,51 % e 28,94 % superiores aos machos. Fêmeas de jundiá apresentam um crescimento superior a machos criados de maneira monossexual ou mista, sem efeito sobre a composição química ou rendimento do tronco. Esta espécie apresenta ampla variação de peso, independente do sexo, a criação de fêmeas pode apresentar um melhor ganho de biomassa que a criação de indivíduos machos ou mista.
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Referências
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