Ambrosini, L., Kroeff, D. R. ., Matte, A. ., Cruz, F. T. ., & Waquil, P. D. . (2020). Sabor, história e economia local: percepções dos consumidores gaúchos sobre o Queijo Colonial. Pesquisa Agropecuária Gaúcha, 26(1), 201–221. https://doi.org/10.36812/pag.2020261201-221